Com arquitetura e projeto interno atualizados, o conceituado restaurante abre a partir de hoje (10) com um novo menu para o público

O restaurante Pobre Juan de Curitiba está de cara nova e repleto de novidades. Localizado no Pátio Batel, a conceituada casa de carnes teve sua arquitetura e layout atualizados. Além disso, também, apresenta um novo menu com pratos exclusivos elaborados minuciosamente pela chef Priscila Deus. O restaurante recebeu ontem (9) a imprensa e convidados para a apresentação do novo cardápio da nova estrutura do ambiente.  A partir de hoje (10) está aberto ao público.

O novo cardápio conta, por exemplo, com itens como o bife de ancho Wagyu A5. Produzido em Kagoshima, no Japão, a carne é importada pelo restaurante Pobre Juan e recebe a classificação A5, o mais alto nível de qualidade de carne do mundo, além de ter o grau de marmoreio BMS 10, que é encontrado em apenas 1% da carne japonesa.

Outro item que chega ao menu do Pobre Juan são os Camarões na Brasa. Grelhados na parrilla, os camarões levam molho cítrico de limão siciliano e são servidos juntamente ao Risoto a Provençal e tomates assados. Soma-se às novidades também o Salmão Missô: grelhado na parrilla, caramelizado com missô e servido com vegetais na brasa e molho teriaki. O menu conta, ainda, com outras novas opções de pratos, além dos já tradicionais da casa.

“É uma grande satisfação reabrir o restaurante com todas essas novidades. A ideia é que o cliente tenha uma experiência completa durante a sua permanência no Pobre Juan, desde o momento que entra à degustação do cardápio. Que seja sempre uma vivência única”, afirma o sócio-proprietário do Pobre Juan, Luiz Marsaioli.

A experiência no Pobre Juan se completa com a nova arquitetura. Inspirado nas típicas casas de carne argentinas, a adega recebeu um projeto completamente novo e ganhou destaque dentro do salão. O bar é completamente novo e está posicionado próximo à entrada do restaurante. A sacada está climatizada e pronta para se tornar o local preferido dos clientes. A casa curitibana também recebeu um espaço privativo para eventos, o que permite a realização de confraternizações sociais e corporativas.