Nascido e criado no Alentejo, Luís desenvolveu desde cedo uma forte ligação com a terra. Após concluir os estudos e um estágio no Condado de Sonoma, aos 23 anos Luís decidiu iniciar o seu próprio projeto. Em 2004, tornou-se viticultor da Adega do Monte Branco.

Num total de 48 hectares de vinha, os solos marcam o perfil dos vinhos da Monte Branco. Os solos calcários são mais profundos e férteis, originando uvas com maior equilíbrio e frescura, combinando com solos xistosos, terras pobres e austeras, fonte de concentração e mineralidade. Cada um tem a sua expressão, juntos complementam-se em todos os vinhos da Adega do Monte Branco.

A região do Alentejo é uma das maiores regiões vitivinícolas de Portugal, com cerca de 3000 horas de sol por ano, o local apresenta condições ideais para o perfeito amadurecimento das uvas. A tradição vitivinícola alentejana remonta à época romana, por volta de 31 aC Desde 1980 uma intensa modernização resultou no reconhecimento internacional.

A jornada da experimentação dos vinhos terá toques gastronômicos. Ao preço de R$ 119 por pessoa, o cliente degusta seis rótulos da Monte Branco harmonizados com pratos do cardápio do Vino: tartare de atum, ragu de linguiça com ovo mole, risotinho funghi, ossobuco com polenta e queijos.  

O evento terá venda de reservas antecipadas, com contatos pelos fones: (48) 99644 2460. Os vinhos selecionados são:

Alento Rose / Alento Branco / Alento Tinto / Alento Reserva Tinto / Monte Branco / Alento Reserva Banco