Dois drinks especiais em alusão ao movimento Outubro Rosa – que ressalta a importância da prevenção e do diagnóstico precoce do câncer de mama – foram lançados pelo Balako Bar, que fica na charmosa Galeria NC, no Novo Campeche.

As bebidas não possuem álcool e estão disponíveis na carta por 20 reais. O "Nerci" leva framboesa, suco de limão siciliano, rosas desidratadas,
pó de hibisco e xarope de erva doce e tomilho.  Já o "Rosalinda" é um drink refrescante que mixa fermentado de jabuticaba, capim limão, água
com gás e chá de clitória – uma florzinha azul que se torna cor-de-rosa quando vira chá e que tem propriedade ansiolítica, antidepressiva,
analgésica e anti-inflamatória.

Pois esses dois mix de sabores e cores tem surpreendido paladares. Um mais gostoso que o outro! Se você for ao Balako, aproveite para provar e
harmonizar com as comidinhas da casa, como o famoso dadinho de tapioca, que é servido com geleia de pimenta.

Veja como preparar em casa a receita das bebidas perfeitas que integram o movimento Outubro Rosa:

Nerci  - autoria de Lais Dresch

60ml de água
20ml de suco de limão siciliano
15ml de framboesa
15ml de xarope de erva doce e tomilho
10ml de óleo sacarum
20ml de aquafaba
Decoração: pó de hibisco e rosa desidratada
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Rosalinda  - autoria de Michael Rodrigues

70ml chá de clitória
50ml agua com gás
30ml chá de Capim limão
20ml suco de limão siciliano
15ml Fermentado de jabuticaba
Decoração: Pétala de rosas comestíveis

Autor(a): Rosiley Souza