A Indicação de Procedência Altos Montes é formada pelas cidade de Flores da Cunha e Nova Pádua que ficam no nordeste do Rio Grande do Sul. A Associação que representa a IP é a APROMONTES e representa 18 vinícolas da região.

A cidade de Flores da Cunha era distrito de Caxias do Sul e foi emancipada apenas em 1924.

É uma região com algumas vinícolas muito conhecidas, tais como a Luiz Argenta, Fabian, Panizzon, Monte Reale, Casa Venturini, Marzarotto, Boscato, Cave Angelina, Bebber e Viapiana. O Clima subtropical. Até 885 metros de altitude.

Em Flores da Cunha, há vinícolas urbanas e vinícolas rurais. Neste artigo vamos falar apenas sobre as vinícolas urbanas.

A associação aposta em clones varietais para definir seu terroir, majoritariamente Merlot, Cabernet Franc, Chardonnay e Riesling Itálico. Desafios é aumentar a área de plantio de uvas vitiviníferas em uma região onde cultivo de uvas americanas impera. Mais de 70 experiências enoturísticas.

As vinícolas urbanas de Flores da Cunha são Luis Argenta, Monte Reale, Salvattore e vamos incluir também Casa Venturini.

Vinícola Luiz Argenta

Localizada a poucos metros da Praça Matriz de Flores da Cunha, a vinícola Luis Argenta impressiona. Com um grande parreiral e uma vista aprazível em direção ao interior da cidade.

Vinícola Luiz Argenta produz apenas vinhos finos. São 60 hectares de vinhedos que produzem Cabernet Franc, Merlot, Sauvignon Blanc, Gewurtstraminer, Chardonnay e Barbera.

Hoje produzem 400 mil litros de vinho com uvas próprias e pretendem aumentar para 900 mil litros já com uvas de terceiros.

Na porta da vinícola há uma placa escrita terroir 27. Isso porque foram identificados 27 tipos de solo que produzem 20 tipos de uvas diferentes.

Área onde está situada em área que pertencia a Cia Rio Grandense de Vinhos anos 20/30 que produzia vários rótulos de diferentes categorias, como o popular Chateau Duvalier. O casarão antigo da propriedade data de 1929. Nesta vinícola, outrora denominada Granja União, foram plantadas as uvas que deram origem ao primeiro vinho varietal no Brasil.

Os proprietários Deunir e Neco (filhos do Clorinda e Luiz Argenta) são donos das maiores redes de postos de gasolina do Rio Grande do Sul. Em 1999 compram a propriedade e criaram a marca criada em 2004. Contrataram o enólogo gaúcho que estudou na Itália Edgar Scortegagna e Zair Molon, agrimensor.

O turismo da cidade ainda é o de passagem por falta de uma rede hoteleira mais robusta na cidade. Assim, as opções para quem quer conhecer mais a fundo a região é ficar hospedado em uma pousada mais simples ou ficar em Caxias do Sul que é a segunda maior cidade do Rio Grande do Sul, a 15 km da cidade.

Uma grande vantagem para conhecer a região é que todo interior é asfaltado.

Recentemente, dentro da própria Luiz Argenta foi inaugurado um grande centro de eventos para 500 pessoas que deve impulsionar a rede hoteleira da cidade.

Uma das vantagens da vinícola é que o robusto porte financeiro dos proprietário permite grandes possibilidades de experimentações e investimentos.

A vinícola é toda vertical fazendo o processo do vinho por gravidade. Fato que foi pensado após visitas e pesquisas na Itália. A empresa é uma das poucas a vinificar em ânforas de cerâmica. E tem um maravilhoso restaurante com Menu Contemporâneo digno de culinária internacional e que muda conforme a estação. Além disso possui uma excepcional sala de provas onde às sextas e sábados tem a degustação a cegas. Vale muito a pena conferir.

O ritmo turístico da vinícola oscila ao longo da semana. De 30 visitas guiadas em dias úteis a  115 visitas-dia aos finais de semana. O número de visitantes na loja da vinícola, entretanto é muito grande, tendo muitos visitantes que passam lá só para ver a bela paisagem das videiras e o moderno prédio. A empresa é conhecida também pela aposta em garrafas de formatos diferenciados que chamam a atenção.

Para quem estiver pela cidade em uma sexta-feira ou sábado, vale a pena conferir a degustação às cegas dos rótulos que é feita em uma espetacular sala de barricas denominada Cave Experience. 

Vinícola Monte Reale

Localizada na entrada da cidade de Flores da Cunha, a vinícola Monte Reale é uma vinícola diferente. Com uma estrutura toda de pedra ela possui também dentro dela um cervejaria premiada que já ganhou o título de melhor cerveja do Brasil, a Além Bier. O sucesso é tanto que a empresa tem dois tipos de roteiro turístico, o tour do vinho e o tour cervejeiro. Trata-se da vinícola urbana mais antiga da cidade. A fundação é de 1973. Ele possui 3 tipos de rótulos: Valdemiz, Sospirolo Clássico, MR Vinhos e Sucos, PNS Vinagres Finos e Além Bier (cerveja).

Ao chegar na Vinícola Monte Reale, você poderá realizar uma visitação pelo interior da vinícola, acompanhado de profissionais especializados para acompanhar todos os processos de elaboração dos vinhos, cervejas, espumantes, a evolução nas formas de estocagem, o amadurecimento nas barricas de carvalho e a magia da cave subterrânea, assim como o envelhecimento dos vinhos nas garrafas. A visitação da Cervejaria tem crescido por muito por conta do bicampeonato de melhor cerveja do Brasil ganho pela Além Bier (foto).

Os principais rótulos são o Merlot, um corte de Tannat com Merlot e um rótulo de Touriga Nacional. Todos estes com passagem em barrica de carvalho e premiados.

A vinícola recebe visitantes diariamente e, durante o percurso da visita, é relatada a linda história do Grupo, desde a sua fundação, contagiando os participantes com a energia da cultura e do vinho. É possível fazer degustação de vinhos no local e comprar um pacote de piquenique também.

Aos domingos, a casa oferece um almoço harmonizado em um ambiente aconchegante e encantador, no coração da Serra Gaúcha, você poderá apreciar, todos os domingos, o melhor almoço típico italiano. Com diversos pratos, artesanalmente preparados pela Chef, é posssível desfrutar de sabores únicos, verdadeiramente especiais. Reservas e informações, através do WhatsApp: 54-3293-1011.

Casa Venturini

Casa Venturini fundada 1989. Ele não é propriamente uma vinícola urbana. Esta situada no meio do caminho entre Caxias e Flores da Cunha em uma área que dá muita geada, o que impossibilita o plantio de uvas. Assim, ela é uma vinícola que só vinifica, comprando a uva de famílias produtoras da região.

Os Vinhos finos começam a ser desenvolvidos em 2000. No começo, a casa era apenas produtora de vinhos de mesa. Posteriormente começou a desenvolver fornecedores de uvas vitiviníferas. O primeiro produto deste gênero é lançado em 2005. Cabernet Sauvignon.

José Virgílio Venturini e Paulo Ricardo Venturini são os enólogos responsáveis, ambos formados Instituto Federal de Bento. 

A vinícola foi fundada por famílias paulistas produtoras de vinho em São Roque (SP) e contrataram José Venturini, que com o passar do tempo aumentando sua participação ao ponto de hoje ter o sobrenome emplacado na porta da propriedade.

A empresa produz 100.000 garrafas de vinhos finos ano.

Os principais rótulos são: Chardonnay premiado Galo Rosso, Casa Venturini Tannat Reserva com uvas Campanha Gaúcha e Santana do Livramento. Rosé de Tannat le Bateleur.

Estrutura de Enoturismo começou em 2018. São oferecidas 3 Degustações de balcão.

- Reserva. 4 rótulos branco rose 2 tintos

- Premium 4 rótulos e um azeite

- Harmonizada 5 rótulos, 3 azeite, taça para casa. Comercializada pela Wine Locals. Azeite parceria com 2 fornecedores de gaúchos.

Vinícola Salvatore

A vinícola tem uma estrutura bonita com aproximadamente 40 anos. É uma vinícola urbana, não produz as próprias uvas e possui uma equipe muito pequena de atendimento. Então, se não for com hora marcada, não consegue nem fazer a visitação, nem a degustação.

Autor(a): Gabriel Mozart